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鴨肉怎么做好吃 白蘿卜燜鴨塊如何做

深圳查查吧 作者：尹奎吉 2014-07-14 15:38

　　鴨肉的做法有哪些，白蘿卜燜鴨塊怎么做，現(xiàn)在就來看看它的做法介紹。

　　白蘿卜燜鴨塊

　　食材

　　主料

　　鴨肉 500g

　　白蘿卜　1個(gè)

　　輔料

　　青椒　1個(gè)

　　紅椒　1個(gè)

　　八角　4枚

　　姜片　適量

　　蒜末　適量

　　鹽　適量

　　生抽　適量

　　老抽　適量

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好食材并洗凈切好

　　2.熱鍋把鴨皮脂肪放入鍋里，小火用鏟子按壓，慢慢逼出鴨油

　　3.鴨油都出來后，盛出鴨皮，倒入姜片蒜末八角炒香

　　4.倒入鴨肉翻炒

　　5.倒入生抽、老抽翻炒上色

　　6.加入適量清水沒過鴨肉，中小火慢慢燒

　　7.水開后放入白蘿卜塊

　　8.慢慢收汁，倒入青紅椒翻炒即可

白蘿卜燜鴨塊

 

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