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豆豉煮黃魚(yú)如何做 黃魚(yú)的做法大全

深圳查查吧 作者：袁艾 2014-07-14 15:16

　　豆豉煮黃魚(yú)怎么做，如何做好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的做法。

　　豆豉煮黃魚(yú)

　　食材

　　主料

　　黃魚(yú)　400g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　豆豉　適量

　　紅辣椒　1個(gè)

　　姜　適量

　　蒜苗　適量

　　做法

　　1.備齊配料：蒜苗+紅辣椒+豆豉+姜

　　2.黃魚(yú)殺好，洗凈，用適量的鹽腌制20分鐘左右

　　3.處理配料：姜切片、蒜苗切段，紅辣椒切斜片，豆豉過(guò)一遍清水

　　4.將黃魚(yú)身上的水分擦干

　　5.平底鍋燒熱，下適量的油

　　6.放入黃魚(yú)，中小火慢慢煎制，煎黃一面后翻面

　　7.兩面煎黃后，鍋內(nèi)一角下蒜白和豆豉姜片，煎出香味

　　8.加入少量的水

　　9.略微燜煮

　　10.撒上蒜苗和紅辣椒，收汁出鍋

豆豉煮黃魚(yú)

 

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