豌豆怎么做好吃，豌豆茄汁草魚如何做，現(xiàn)在就來看看它的具體做法介紹。
豌豆茄汁草魚
食材
主料
草魚中段 500g
豌豆 70g
輔料
油 適量
鹽 適量
淀粉 適量
雞蛋 1個
鮮抽 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
番茄醬 適量
料酒 適量
做法
1.準(zhǔn)備好食材
2.草魚塊去魚鱗，去大骨，洗凈，切片
3.淀粉，雞蛋，加一點水?dāng)嚢璩傻昂?/p>
4.把草魚片上蛋糊
5.鍋里放400克油，油7分熱，放下魚片中火炸
6.轉(zhuǎn)色，撈出
7.全部炸好，再復(fù)炸一下
8.瀝去油盛出
9.鍋剩底油，放姜末豌豆煸炒
10.加點水，煮至豆熟，放番茄醬
11.放點鹽，鮮抽，料酒，胡椒粉，煮至汁稠盛出
12.倒在草魚片上即可
2021-07-20
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