豌豆顏值高，可以搭配各種各樣的食材，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豌豆肉丁如何做 加點醋口感會更好”，一起來看下吧!

　　首先來看下豌豆肉丁如何做：

　　材料：

　　豌豆，瘦肉，紅辣椒，醬油，醋，鹽，淀粉等

　　步驟：

　　1.準備食材。

　　2.豌豆洗凈，瘦肉、辣椒切丁。瘦丁用醬油、醋、鹽、淀粉腌制。

　　3.鍋里水燒開，就油、鹽。放豌豆進去煮兩分鐘撈出。

　　4.熱鍋冷油，下腌制好的肉丁炒熟。

　　5.加入豌豆。

　　6.再加入辣椒，加入適量鹽翻炒均勻。

　　7.盛出裝盤。

　　以上主要介紹了豌豆肉丁如何做，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于豌豆的相關知識。

　　女人吃豌豆的好處

　　調(diào)和脾胃

　　用于脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。

　　乳汁不通

　　產(chǎn)后乳汁不下，煩熱口渴，可多食用豌豆。

　　抗菌消炎

　　豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

　　通利大腸

　　豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

　　防癌治癌

　　在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。

　　如何挑選豌豆

　　看顏色

　　剝開豌豆的表皮，新鮮豌豆的肉和外層一樣是鮮綠色的，而染過色的老豌豆，豆肉顏色略微發(fā)白，有別于外層顏色。

　　捏硬度

　　老豌豆質(zhì)地比新鮮豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鮮豌豆的兩瓣豆肉不會明顯分開，而老豌豆的兩瓣豆肉會自然分開。

　　聽聲音

　　豌豆和其他的豆類一樣，要選籽粒飽滿，色澤佳，無蟲蛀的良品，帶豆莢的豌豆選購時，應看能不能把豆莢弄得沙沙作響，有響就證明夠新鮮。

　　以上就是關于：“豌豆肉丁如何做 加點醋口感會更好”的分享，希望對你有幫助。