雞肉的做法有哪些，怎么做香菇板栗雞煲好吃，下面是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。

　　香菇板栗雞煲

　　食材

　　主料

　　雞肉　600g

　　板栗　80g

　　香菇　8朵

　　輔料

　　紅椒　3個(gè)

　　小蔥　2根

　　黃酒　1.5匙

　　生抽　1匙

　　老抽　1/2匙

　　白糖　1/2匙

　　鹽　適量

　　姜片　4片

　　大蒜　3瓣

　　做法

　　1.新鮮的半只雞洗凈;

　　2.其它材料準(zhǔn)備好;

　　3.雞肉剁成塊;

　　4.紅椒斜切，大蒜剁碎，姜切片，小蔥切段;

　　5.香菇用溫水泡發(fā)后冼凈去蒂;

　　6.板栗煮開(kāi)去殼備用;

　　7.鍋內(nèi)入適量油，下入紅椒和蒜沫炒香;

　　8.下入雞肉翻炒，均勻裹油;

　　9.入糖和黃酒;

　　10.入生抽和老抽上色;

　　11.入處理好的板栗;

　　12.入處理好的香菇;

　　13.把所有材料移入沙煲中，加入與材料持平的熱水或高湯，中小火煮40分鐘以上;

　　14.煮的過(guò)程中需隨時(shí)查看以免燒糊，煮至收汁，下入蔥段即可關(guān)火，燜3、5分鐘;

　　15.香香的出鍋了。