萵筍的做法有哪些，怎么做萵筍絲炒瘦肉好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。
萵筍絲炒瘦肉
食材
主料
萵筍 500g
瘦肉 150g
輔料
蒜瓣 2個
鹽 適量
油 適量
雞粉 適量
生粉 1小勺
做法
1.準備好材料
2.瘦肉切絲，放適量的鹽雞粉和1小勺生粉。
3.加少量清水，用手抓勻，腌制5分鐘。
4.萵筍去皮，先切片，然后切絲
5.萵筍全部切絲，蒜瓣切碎
6.大火把鍋燒至滾熱，倒入冷油，馬上倒入肉絲。
7.快速翻炒至肉絲變色斷生后盛起待用。
8.鍋中油余油，下蒜末爆香。
9.倒入萵筍絲。
10.加適量的鹽翻炒。
11.炒至萵筍絲變軟后倒入肉絲。
12.翻炒1分鐘后即出鍋
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