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萵筍的做法 萵筍絲炒瘦肉怎么做

深圳查查吧 作者：ukvchm 2014-07-02 15:10

　　萵筍的做法有哪些，怎么做萵筍絲炒瘦肉好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　萵筍絲炒瘦肉

　　食材

　　主料

　　萵筍　500g

　　瘦肉　150g

　　輔料

　　蒜瓣　2個

　　鹽　適量

　　油　適量

　　雞粉　適量

　　生粉　1小勺

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好材料

　　2.瘦肉切絲，放適量的鹽雞粉和1小勺生粉。

　　3.加少量清水，用手抓勻，腌制5分鐘。

　　4.萵筍去皮，先切片，然后切絲

　　5.萵筍全部切絲，蒜瓣切碎

　　6.大火把鍋燒至滾熱，倒入冷油，馬上倒入肉絲。

　　7.快速翻炒至肉絲變色斷生后盛起待用。

　　8.鍋中油余油，下蒜末爆香。

　　9.倒入萵筍絲。

　　10.加適量的鹽翻炒。

　　11.炒至萵筍絲變軟后倒入肉絲。

　　12.翻炒1分鐘后即出鍋

萵筍絲炒瘦肉

 

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