菜花的做法有哪些，五花肉爆炒花菜怎么做，下面就來看看相關(guān)介紹吧。

　　五花肉爆炒花菜

　　主料

　　五花肉 花菜

　　尖椒 生姜

　　大蒜 郫縣紅油豆瓣醬

　　輔料

　　生抽 鹽

　　胡椒粉

　　做法

　　1. 準備材料

　　2. 五花肉買回家可以冷凍下比較好切片...冷凍的肉塊比較滑，小心喲~大蒜切片，辣椒切圈圈

　　3. 花菜用刀破開成4片，用手掰下來一朵朵的花，盡量小一些，泡鹽水

　　4. 洗干凈后控干水分

　　5. 少許油干煸五花肉，先炒五花肉是為了將肥油逼出來。一是五花肉不會太油膩，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢。

　　6. 倒入花菜之后翻炒下蓋上鍋蓋，開中火，隔30秒左右翻一次

　　7. 等到花菜略微有些干了撈出來

　　8. 油鍋爆香姜蒜辣椒

　　9. 倒入花菜繼續(xù)翻炒，加小勺豆瓣醬，鹽，生抽

　　10. 繼續(xù)炒干一點后出鍋