鴨腿的做法有哪些，檸香肉醬烤鴨腿怎么做，下面就來看看它的做法介紹。

　　檸香肉醬烤鴨腿

　　材料

　　鴨腿2只，姜，檸檬3-4片，油適量，鹽適量，蒜適量，李錦記大廚來烤肉醬3大匙，麻油適量，黑胡椒粉適量，砂糖適量

　　做法

　　1.鴨腿解凍后洗干凈在表面劃幾刀，讓其在腌制的時候更入味，姜、蒜切粒，檸檬刨皮(最外層)切絲備用 檸檬切片(3-4片)擠汁和肉切碎備用。

　　2.鴨腿加適量的油、麻油、檸檬絲、檸檬肉汁、少許鹽、少許砂糖、適量黑胡椒粉、3大茶匙烤肉醬混合攪拌均勻腌12-24小時。

　　3.烤箱200度預(yù)熱10分鐘錫紙鋪托盤上，把鴨腿放烤架上，刷腌汁。

　　4.烤箱200度中層烤40-45分鐘途中翻面刷肉汁(大概2-3次)。

　　5.加熱剩下的肉汁，取出烤好的鴨腿，稍微攤涼切塊或者直接澆上加熱的肉汁開啃。