豆渣怎么做好吃，如何做豆渣紅燜蝦，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。
豆渣紅燜蝦
材料
對蝦，黃豆渣(榨豆?jié){剩下的豆渣)，蔥，姜，料酒，老抽，鹽，麻油
做法
1、對蝦清水浸泡出泥沙,剪去蝦須洗凈。
2、豆渣加水(1:1)入鍋中煮開撇去浮沫，小火燒10分鐘左右。
3、姜去皮洗凈切片。
4、炒鍋燒熱放油，放入蝦，姜翻炒變色，放料酒、老抽、豆渣翻炒均勻，轉小火上蓋燜5分鐘左右，放鹽，淋上麻油翻炒收汁裝盤，撒上香蔥即可。
2021-07-20
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