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怎么做香煎秋刀魚 秋刀魚的做法

深圳查查吧 作者：段肝面 2014-05-29 16:52

　　秋刀魚的做法有哪些，怎么做香煎秋刀魚，下面就來看看它的做法介紹吧。

　　香煎秋刀魚

　　材料

　　秋刀魚，鹽，油

　　做法

　　1.買來的冰凍秋刀魚兩條，常溫下解凍;沒啥鱗片就不用刮磷了，沖洗下就行。用剪刀從腹部肛門處剖開，把內(nèi)臟全部掏干凈，頭部就直接卡擦了，省得去魚鰓了。反復(fù)沖洗干凈。

　　2.魚瀝干水剪成兩段，魚身兩側(cè)劃傷幾刀，用鹽抹一遍，肚子里也抹點(diǎn)，腌個(gè)十幾分鐘。

　　3.將腌出的血水擦干，鍋中放適量油，中小火煎，一面煎黃了換另一面煎，很快就好了，秋刀魚很容易熟。

香煎秋刀魚

 

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