鱸魚怎么做好吃?花椒鱸魚豆腐湯如何做?現(xiàn)在就來(lái)看看它的做法介紹。

　　花椒鱸魚豆腐湯

　　材料

　　鱸魚1條，豆腐，蘆筍，花椒，鹽，味精，胡椒粉，料酒，香菜

　　做法

　　1、首先要把魚處理干凈，然后剔骨切魚片，這里很詳細(xì)的記錄了剔骨的過(guò)程，一會(huì)還有做魚湯的過(guò)程，請(qǐng)大家慢慢看吧，嘿嘿。

　　2、接下來(lái)是做魚湯的過(guò)程：先把切好的魚片用料酒、胡椒粉、淀粉、鹽腌制一下。

　　3、鍋里放油，切姜片、蒜片，油熱了把姜蒜片、花椒放進(jìn)鍋里煸出香味。

　　4、然后把剔下的魚骨翻炒一下。

　　5、放料酒、加水大火煮開(kāi)，小火慢煨之湯呈乳白色。

　　6、然后用過(guò)濾網(wǎng)把湯倒出，魚骨嘛，我就吃掉了。哈哈!我屬貓的。

　　7、倒出的魚湯放進(jìn)另外的小鍋，放豆腐、蘆筍片、鹽煮開(kāi)。

　　8、最后把魚片按序放進(jìn)鍋里，煮熟，放上香菜，撒上胡椒粉即可享用。