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怎么做蛤肉炒茼蒿 茼蒿的做法

  茼蒿的做法有哪些,蛤肉炒茼蒿怎么做,下面就來(lái)看看它的做法介紹。

  蛤肉炒茼蒿

  材料

  活蛤蜊500克,嫩茼蒿250克,蔥花、姜末、食油、鹽、料酒各適量。

  做法

  1、將活蛤蜊先吐泥沙,再洗凈放入開水中燙開口,取出蛤肉,放入原湯中洗凈。

  2、嫩苘蒿去葉留莖洗凈,切1厘米長(zhǎng)小段,放開水中汆一下?lián)瞥龃谩?/p>

  3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,放入蔥花爆鍋,加入苘蒿煸炒,再加入蛤肉、鹽、料酒翻炒幾下,撤上姜末,淋上熟油出鍋即成。

蛤肉炒茼蒿

 

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