蓮藕的做法有哪些，怎么做蓮藕蝦仁粥，下面是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。
蓮藕蝦仁粥
材料
大米(粳米)80克，鮮蝦80克，蓮藕100克，蔥10克，水1.5升，胡椒粉2克，鹽4克，麻油(可根據(jù)個人口味填加)3克
做法
1.將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗凈后瀝干水，放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味;
2.將蓮藕去皮，切成均勻薄片，蔥洗凈切成蔥花備用;
3.選用較深的砂鍋(瓦煲)，放入米，藕片和水，大火煮滾后，文火煮;
4.煮至成米花樣，粥體白色粘稠時，加入蝦仁，鹽，改大火煮1分鐘左右可關(guān)火，撒上蔥花，淋上麻油即可食用。
2021-07-20
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