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螃蟹的做法大全 如何做面拖蟹

深圳查查吧 作者：田抗 2014-04-22 16:45

　　螃蟹怎么做好吃，面拖蟹如何做，下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹。

　　面拖蟹

　　食材明細(xì)

　　螃蟹500克

　　面粉100克

　　雞蛋1個(gè)

　　姜 適量

　　蒜 適量

　　蔥 適量

　　鹽 適量

　　糖 適量

　　料酒 適量

　　鮮抽 適量

　　雞精 適量

　　做法

　　1. 螃蟹用刷子刷干凈。

　　2. 把蟹對(duì)切，去鰓，去底，去胃。

　　3. 面粉里放一個(gè)雞蛋，用適量清水調(diào)成面糊。

　　4. 鍋里油熱，放一調(diào)羹面糊，放半只螃蟹。

　　5. 把面糊裹住螃蟹，盛出。

　　6. 半成品放入大碗。

　　7. 再全部放入鍋內(nèi)，加糖，鹽，姜，蒜。

　　8. 加料酒，鮮抽，清水，大火煮8分鐘.

　　9. 加雞精，蔥花煸勻即可。

面拖蟹

 

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