怎么做清炒萵筍好吃，如何做，下面就來看看它的詳細做法介紹。
清炒萵筍
主料：萵筍1根、蒜3頭、干椒、朝天椒各若干
配料：鹽、糖、白醋、雞精各適量
做法
1、萵筍去皮去老根部，根莖與葉洗凈分開;
2、萵筍切成菱形片，葉切成小斷，蒜拍碎，干椒、朝天椒各剪成小圈;
3、鍋中倒油燒至4成熱，下干椒、蒜用小火慢慢爆香;
4、下萵筍片轉(zhuǎn)大火快速翻炒;
5、炒至萵筍變色，下朝天椒炒至斷生;
6、下萵筍葉炒勻，放鹽、糖、白醋、雞精調(diào)好味，裝盤即可。
2021-07-20
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