金針菇的做法有哪些，怎么做白灼金針菇，下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。
白灼金針菇
食材明細(xì)
金針菇300g
香蔥粒 適量
紅甜椒丁 適量
鮮味醬油 適量
鹽 適量
花生油 適量
做法
1. 金針菇剪去根蒂，撕成小塊兒，提前用涼水浸泡2小時(shí)，清洗干凈
2. 燒開一鍋水，待水沸騰后關(guān)火，下入金針菇，翻拌均勻;
3. 立即撈出，放進(jìn)冰水中過涼;
4. 略擠去水分，加入適量鹽拌勻;
5. 容器底部加入適量鮮味醬油;
6. 將金針菇放在醬油上面，并撒上香蔥粒和甜椒粒
7. 加熱食用油至微微冒煙;
8. 將熱油均勻澆在香蔥粒和甜椒粒上，即可。
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