木耳的做法有哪些，怎么做蛋皮炒木耳好吃，現(xiàn)在就來(lái)看看它的做法詳細(xì)介紹。

　　蛋皮炒木耳

　　食材明細(xì)

　　雞蛋2枚

　　木耳6朵

　　青椒 2個(gè)

　　紅椒 2個(gè)

　　姜 適量

　　蒜 適量

　　鹽 適量

　　醋 適量

　　雞精 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備原材料。雞蛋、水發(fā)木耳、青紅椒、姜、蒜。

　　2. 雞蛋加少許鹽打散。

　　3. 平底鍋不用放油，中小火燒熱后倒入雞蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)訑偝珊癖【鶆虻牡捌ぁ?/p>

　　4. 蛋皮稍涼后切成絲。

　　5. 熱鍋涼油，小火爆香姜末、蒜末。

　　6. 倒入木耳絲翻炒。

　　7. 倒入青紅椒絲，加適量鹽翻炒。

　　8. 加入蛋絲炒勻，調(diào)入香醋、蔥花、雞精和適量清水翻炒均勻即可。