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怎么做豆豉香焗秋刀魚(yú) 秋刀魚(yú)的做法

深圳查查吧 作者：xutddt 2014-03-19 15:54

　　秋刀魚(yú)的做法有哪些，怎么做豆豉香焗秋刀魚(yú)好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。

　　豆豉香焗秋刀魚(yú)

　　材料

　　秋刀魚(yú)，大蔥，姜，蒜，朝天椒，白酒，鹽，玉米淀粉，豆豉，水，生抽，糖，香醋

　　做法

　　1.秋刀魚(yú)去內(nèi)臟后洗凈，切成2半

　　2.加少許鹽和白酒腌20分鐘，粘上少許玉米淀粉

　　3.平底鍋熱油，半煎半炸至秋刀魚(yú)呈金黃色備用

　　4.平底鍋留少許底油，爆香姜蔥蒜和朝天椒，下豆豉炒香

　　5.加入煎好的秋刀魚(yú)，淋入少許水，生抽，糖小火燜10分鐘

　　6.起鍋前淋少許香醋略收汁后裝盤(pán)

豆豉香焗秋刀魚(yú)

 

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