雞湯的做法有哪些，如何做茶樹菇燉雞湯，下面就來介紹下它的詳細做法。
茶樹菇燉雞湯
用料：
土雞、茶樹菇、白參、紅棗、枸杞、蓮子
做法
準(zhǔn)備：茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗凈 ，浸泡備用。
1、焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開后撈起。去掉血水后能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。
2、煲。煲里一次性加足冷水(煲的過程中是不可以再加水的)，放入焯過水的雞、姜片、蓮子、廣東米酒(適量)，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1小時。
3、加入茶樹菇、枸杞、紅棗繼續(xù)煲45分鐘左右，加入鹽、雞精、胡椒粉，美味的雞湯就好了
2021-07-20
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