鴨血的的做法有哪些，如何做韭菜炒鴨血，現(xiàn)在就來介紹下它的詳細做法。
韭菜炒鴨血
食材明細
鴨血適量
韭菜 適量
精鹽 適量
植物油 適量
花椒油 適量
大蒜 適量
生姜 適量
干紅椒 適量
做法
1. 鴨血切1厘米寬的長條。
2. 把切好的鴨血倒入干凈容器里，倒入少許油拌勻。
3. 大蒜切薄片、生姜切絲，干紅椒切斜段備用。
4. 韭菜擇洗干凈后，切長段。
5. 起油鍋，油熱后放入切好的蒜片、姜絲、辣椒段爆香。
6. 倒入鴨血條，輕輕推動炒勻。
7. 倒入適量花椒油去腥。
8. 倒入少許清水，輕輕翻炒。
9. 倒入切好的韭菜段，輕輕翻炒。
10. 調入精鹽，炒勻即可。
2021-07-20
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