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豆腐的做法 怎么做鯽魚豆腐湯

  豆腐的做法有哪些,鯽魚豆腐湯怎么做,以下是它的做法詳細(xì)介紹,一起來看看吧。

  鯽魚豆腐湯

  食材明細(xì)

  鯽魚500克

  豆腐1塊

  香菇4朵

  大蔥 1/3根(切片)

  姜 1小塊(切絲)

  蒜 3瓣(切片)

  雞湯 1大碗

  料酒 2大勺

  鹽 適量

  雞精 適量

  植物油 適量

  做法

  1. 鯽魚收拾干凈,在魚身上切幾刀,便于入味;香菇洗凈切片;豆腐切小塊。

  2. 炒鍋燒熱倒油,放入鯽魚煎至兩面金黃,將魚盛出。

  3. 炒鍋留油,下蔥姜蒜熗鍋。

  4. 然后烹入料酒。

  5. 倒入雞湯燒開。

  6. 再放入鯽魚。

  7. 放入豆腐塊、香菇大火煮10分鐘,轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,至湯汁奶白,加入鹽和雞精調(diào)味,起鍋前撒入香菜末提香即可。

鯽魚豆腐湯

 

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