驢肉的做法有哪些，怎么做油酥驢肉火燒，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　油酥驢肉火燒

　　食材明細(xì)

　　水油皮：面粉300克

　　溫水140克

　　油60克

　　酵母5克

　　油酥：面粉160克

　　油酥：油80克

　　驢肉 適量

　　香菜 適量

　　辣椒 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備材料

　　2. 水油皮材料

　　3. 水油皮和好醒發(fā)1小時(shí)

　　4. 制作油酥的80克油燒開(kāi)

　　5. 燒開(kāi)的油倒入160克面粉中制油酥

　　6. 油酥做好了

　　7. 醒好的水油皮

　　8. 平分8份，制成劑子

　　9. 搟劑子，包入分成8份的油酥

　　10. 包成包兒，壓扁

　　11. 翻過(guò)來(lái)

　　12. 搟成長(zhǎng)舌狀

　　13. 上下折起來(lái)

　　14. 從下折上去

　　15. 豎起來(lái)?yè){開(kāi)

　　16. 稍醒10分鐘，電餅鐺抹少許油，放入火燒

　　17. 翻面

　　18. 兩面金黃即可

　　19. 驢肉用微波爐叮一下

　　20. 肉加入香菜、辣椒切碎

　　21. 夾到火燒中即可