茼蒿的做法有哪些，怎么做雞絲蒿子稈好吃，下面就來介紹下它的具體做法。
雞絲蒿子稈
食材明細(xì)
雞胸肉適量
茼蒿適量
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
料酒 適量
淀粉 適量
雞精 適量
香油 適量
做法
1. 準(zhǔn)備材料
2. 雞胸肉去筋膜，切粗絲，用鹽、料酒、蛋清、水淀粉腌漬入味上漿備用
3. 茼蒿留桿，切段，大蒜切片，姜切絲備用，可少準(zhǔn)備些裝飾的紅椒絲
4. 熱油鍋，將雞絲滑散
5. 倒入蒿子稈略炒后盛出
6. 鍋底留油，放入姜絲和蒜片煸香
7. 倒入雞絲和蒿子稈，快速翻炒，烹入鹽、雞精
8. 關(guān)火淋香油，起鍋裝盤即可
2021-07-20
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