絲瓜的做法有哪些，怎么做絲瓜炒蝦仁好吃，下面是它的做法具體介紹，一起來看看吧。
絲瓜炒蝦仁
食材明細(xì)
絲瓜適量
蝦適量
料酒 適量
食鹽 適量
蔥姜 適量
水淀粉 適量
雞精 適量
做法
1. 準(zhǔn)備原料
2. 鮮蝦去頭去殼，在蝦身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水淀粉腌制十分鐘。
3. 絲瓜去皮切滾刀塊，蔥姜切絲。
4. 炒鍋中放底油，油熱后，放入蝦仁。
5. 蝦仁滑炒至變色，盛出備用。
6. 鍋中重新放油，油熱后，放入蔥姜絲炒香。
7. 蔥姜爆香后，放入絲瓜炒到變軟。
8. 放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻。
9. 烹入少許料酒，加少許鹽、雞精調(diào)味，大火翻炒一會即可。
2021-07-20
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