酸辣土豆絲怎么做好吃,如何做,現(xiàn)在就給大家介紹下它的具體做法,一起來(lái)看看吧。
酸辣土豆絲
食材明細(xì)
土豆適量
干紅辣椒適量
蔥 適量
蒜 適量
花椒 適量
鹽 適量
糖 適量
醋 適量
做法
1. 準(zhǔn)備材料,土豆、蔥姜蒜、花椒、干紅辣椒、鹽、糖、醋。
2. 將土豆切成整齊的大薄片,這是切出均勻的絲的要點(diǎn)。
3. 再將土豆片切成細(xì)絲。
4. 用清水將切好的土豆絲泡去淀粉。
5. 將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
6. 鍋內(nèi)放油放入花椒煸炒出香味。
7. 將炸好的花椒撈出,鍋內(nèi)放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
8. 放入泡好的土豆絲。
9. 煸炒一小會(huì)后倒入適量醋繼續(xù)翻炒土豆絲。
10. 放入紅椒絲翻炒均勻。
11. 最后加蔥花、適量鹽、糖、雞精調(diào)味即可。
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