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茄子怎么做好吃 蒜泥茄子的做法

深圳查查吧 作者：侯司復(fù) 2014-02-12 14:58

　　茄子怎么做好吃，如何做蒜泥茄子，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　蒜泥茄子

　　食材明細(xì)

　　茄子適量

　　蒜泥 適量

　　紅辣椒 適量

　　生抽 適量

　　鹽 適量

　　雞精 適量

　　香油 適量

　　香醋 適量

　　做法

　　1. 茄子用淡鹽水洗凈。

　　2. 撕成長(zhǎng)條狀。

　　3. 放在籠屜上蒸制，用筷子一扎能透了即可。

　　4. 晾涼后隔碗用冰塊拔涼。

　　5. 蒜壓成蒜泥，調(diào)入鹽、生抽、雞精、香油、香醋拌勻;紅辣椒切小圈備用。

　　6. 將料汁淋在茄泥上，點(diǎn)綴辣椒圈即可。

蒜泥茄子

 

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