東北醬排骨怎么做好吃，如何做，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。
東北醬排骨
食材明細(xì)
排骨500G
大骨頭適量
榨菜疙瘩 2個
清水 適量
八角 2-3粒
桂皮 1小節(jié)
老抽 2勺
干黃醬 1勺
做法
1. 將豬骨放入清水中浸泡兩小時，期間換幾次水，去除血污。
2. 榨菜疙瘩沖洗瀝水后切厚片。
3. 將榨菜片碼放在砂鍋底部。
4. 將豬骨放入鍋中，加入蔥姜、八角2粒、桂皮一小節(jié)，足量清水。
5. 大火燒至湯開后打凈浮沫。
6. 將老抽2勺、干黃醬1勺調(diào)勻。
7. 將醬料調(diào)入鍋中，轉(zhuǎn)至小火慢燉。
8. 燉至1小時左右，肉爛。
9. 大火略微收湯汁即可。
2021-07-20
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