豆腐怎么做好吃，如何做炸豆腐丸子，下面是它的具體做法介紹，來(lái)看看吧。
炸豆腐丸子
食材明細(xì)
豆腐適量
胡蘿卜 一小根
蔥姜 少許
雞蛋 一個(gè)
面粉 少許
鹽 少許
十三香 適量
料酒 少許
耗油 少許
做法
1. 豆腐一塊，一根胡蘿卜 蔥
2. 將豆腐用刀背壓成泥
3. 蔥姜切末
4. 做好的豆腐泥放到容器中
5. 胡蘿卜切丁
6. 將蔥姜末和胡蘿卜丁放入豆腐泥中
7. 加入調(diào)料：加一點(diǎn)食鹽、耗油、料酒、十三香、一個(gè)雞蛋
8. 攪拌均勻
9. 再加入一點(diǎn)面粉，充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
10. 做成小丸子
11. 鍋中放入適量的花生油，油五成熱的時(shí)候分批加入丸子，小火慢炸
12. 炸好的丸子瀝干油
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