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鴨子肉粥的做法 鴨肉怎么做好吃

深圳查查吧 作者：ihulp 2014-01-06 17:01

　　鴨肉的做法有哪些，怎么做好吃，下面是鴨子肉粥的做法介紹，來看看吧。

　　鴨子肉粥

　　食材明細(xì)

　　鴨肉250g

　　粳米100g

　　清水 適量

　　鹽 適量

　　黃酒 適量

　　蔥花 適量

　　雞精 少許

　　做法

　　1. 鴨肉洗凈，斬成小塊兒;

　　2. 加入鹽和黃酒，拌勻，腌制1小時以上;

　　3. 粳米淘洗干凈備用;

　　4. 鴨肉涼水入鍋，一次加足水，避免中途加水;

　　5. 水開后，打去浮沫;

　　6. 加蓋煮約10分鐘后，加入粳米同煮;

　　7. 煮至肉熟米爛，米粥粘稠;

　　8. 加入雞精、蔥花調(diào)味即可。嘗一嘗，如果不夠咸可以再加一點(diǎn)兒鹽。

鴨子肉粥

 

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