蘑菇的做法有哪些，怎么做干鍋蘑菇好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，來(lái)看看吧。
干鍋蘑菇
食材明細(xì)
蘑菇適量
胡蘿卜 適量
大蔥 適量
香菜 適量
大蒜 適量
蠔油 適量
醬油 適量
料酒 適量
鹽 適量
味精 適量
做法
1. 主料：蘑菇、胡蘿卜;配料：大蔥、香菜、大蒜。
2. 蘑菇洗凈，用手撕成細(xì)絲，胡蘿卜切成絲。
3. 蘑菇絲沾上淀粉。
4. 油鍋燒到最熱。
5. 把沾好淀粉的蘑菇絲入鍋炸三分鐘，變硬即可。
6. 炒鍋里炒香蔥蒜，加入胡蘿卜絲炒香后，加入蠔油、醬油、料酒、鹽、味精。
7. 再倒入炸好的蘑菇翻炒幾下，關(guān)火。
8. 加入香菜段，出鍋。
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