沙丁魚的做法有哪些，干炸沙丁魚怎么做，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。
干炸沙丁魚
食材明細(xì)
沙丁魚適量
植物油 適量
鹽 適量
辣椒粉 適量
孜然粉 適量
雞蛋 適量
淀粉 適量
料酒 適量
蔥姜 適量
做法
1. 把沙丁魚收拾干凈，把蔥姜洗凈切末
2. 加鹽料酒蔥姜拌均勻，腌制30分鐘以上
3. 把雞蛋打散，加淀粉
4. 孜然粉辣椒粉拌均勻
5. 把腌制好的沙丁魚放在蛋液里裹上一層蛋液
6. 熱鍋涼油，加沙丁魚
7. 一面炸到發(fā)硬，翻面繼續(xù)炸另一面，炸到兩面金黃色的撈起
8. 大火把油燒開(kāi)，加沙丁魚復(fù)炸兩分鐘左右撈起瀝油，撒上孜然粉即可
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