鮑魚(yú)的做法有哪些，怎么做鮑魚(yú)干鍋雞好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。
鮑魚(yú)干鍋雞
材料
主料：小雞1只斬塊，鮮鮑魚(yú)4-5只，香菇數(shù)朵泡軟，紅棗4-5粒，蒜8-10粒，姜3片
調(diào)料：泡香菇水小半杯，老抽、生抽各1大匙，糖半大匙，香醋數(shù)滴，米酒1大匙
做法
1、鍋里兩大匙油燒熱，放入姜片、蒜粒爆香。
2、加入雞塊、香菇、鮑魚(yú)翻炒數(shù)下后放糖、醬油、水，上蓋燜煮五分鐘。
3、開(kāi)蓋轉(zhuǎn)大火燒至湯汁將近收干(不停翻炒)，滴香醋，拌均熄火。
4、將所有材料轉(zhuǎn)入砂鍋，上蓋置小火上燒至熱鍋，將米酒從蓋上淋下至香氣溢出即可。
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