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鮑魚干鍋雞怎么做 鮑魚的做法

深圳查查吧 作者：jnpt 2013-12-26 16:45

　　鮑魚的做法有哪些，怎么做鮑魚干鍋雞好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　鮑魚干鍋雞

　　材料

　　主料：小雞1只斬塊，鮮鮑魚4-5只，香菇數(shù)朵泡軟，紅棗4-5粒，蒜8-10粒，姜3片

　　調(diào)料：泡香菇水小半杯，老抽、生抽各1大匙，糖半大匙，香醋數(shù)滴，米酒1大匙

　　做法

　　1、鍋里兩大匙油燒熱，放入姜片、蒜粒爆香。

　　2、加入雞塊、香菇、鮑魚翻炒數(shù)下后放糖、醬油、水，上蓋燜煮五分鐘。

　　3、開蓋轉(zhuǎn)大火燒至湯汁將近收干(不停翻炒)，滴香醋，拌均熄火。

　　4、將所有材料轉(zhuǎn)入砂鍋，上蓋置小火上燒至熱鍋，將米酒從蓋上淋下至香氣溢出即可。

鮑魚干鍋雞
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