豆渣的做法有哪些，怎么做豆渣紅燜蝦好吃，下面是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。
豆渣紅燜蝦
材料
對(duì)蝦，黃豆渣(榨豆?jié){剩下的豆渣)，蔥，姜，料酒，老抽，鹽，麻油
做法
1、對(duì)蝦清水浸泡出泥沙,剪去蝦須洗凈。
2、豆渣加水(1:1)入鍋中煮開(kāi)撇去浮沫，小火燒10分鐘左右。
3、姜去皮洗凈切片。
4、炒鍋燒熱放油，放入蝦，姜翻炒變色，放料酒、老抽、豆渣翻炒均勻，轉(zhuǎn)小火上蓋燜5分鐘左右，放鹽，淋上麻油翻炒收汁裝盤(pán)，撒上香蔥即可。
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