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白果扣豬肚怎么做 豬肚的做法

深圳查查吧 作者：毛佟 2013-12-11 16:42

　　豬肚的做法有哪些，怎么做白果扣豬肚好吃，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　白果扣豬肚

　　材料

　　豬肚1個(gè)，白果仁150克，鮮湯200克，姜2片，蔥結(jié)20克，料酒2茶匙，精鹽1/2茶匙，味精1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油茶匙，水淀粉2茶匙，菜膽12棵

　　做法

　　1、豬肚洗凈焯水，入水鍋煮至8成熟;

　　2、改刀排放于碗中，加入白果及各種調(diào)料，蒸汽加熱至軟熟，取出扣于碟中;

　　3、原汁勾芡淋上，菜膽圍邊即可。

　　白果扣豬肚

 

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