茄汁白菜肉卷怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就來介紹下它的做法，一起來學(xué)著吧。
茄汁白菜肉卷
做法
制作方法：
1.白菜葉洗凈，放開水鍋中燙軟，涼水過涼，擠干水分
2.肉餡用肉餡調(diào)料拌勻，順一個方向攪打上勁
3.白菜葉逐一鋪開，在1/3處抹上肉餡卷成卷
4.切成長短一樣的小段(大約5厘米)，擺在鍋中
5.番茄切塊用攪拌器打成泥(如果用番茄醬可以省略這一步)
6.另起炒鍋燒熱，放油，炒香番茄出紅油
7.倒入開水，加入鹽和白糖調(diào)好口味
8.將調(diào)好的汁倒入白菜卷中，大火燒開，小火慢燉十分鐘
9.盛出菜卷擺放在盤中，將鍋中剩余的湯汁用濕淀粉勾芡，倒在菜卷上即可
2021-07-20
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