怎么做鹽煎五花肉好吃，如何做，以下是五花肉的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

鹽煎五花肉

　　主料：青椒7個(gè)，帶皮五花肉3兩

　　配料：姜末、蒜末、淀粉，鹽、雞精，植物油、生抽、豆瓣醬、香油適量

　　做法

　　1、青椒洗凈，切塊;五花肉洗凈切片，調(diào)入香油，生抽，干淀粉，拌勻，腌制10分鐘備用

　　2、起油鍋，油倒少點(diǎn)，油溫6成熟時(shí)，爆香姜蒜末。這個(gè)時(shí)候鍋里只有一點(diǎn)點(diǎn)油了。

　　3、把腌制好的肉片，倒進(jìn)鍋里，鋪開一些，靜止兩分鐘再翻炒，煸炒出油后，調(diào)入適量豆瓣醬。

　　4、把肉趕至鍋的一邊，將青椒倒進(jìn)鍋里，用鍋里的油煸炒至斷生時(shí)，放鹽調(diào)味。

　　5、然后把肉和青椒混合，翻炒均勻，關(guān)火，出鍋。