怎么做萵筍絲炒瘦肉好吃，如何做，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。
主料：萵筍500g，瘦肉150g
配料：蒜瓣2個(gè)，鹽適量，油適量，雞粉適量，生粉1小勺
做法
1.準(zhǔn)備好材料。
2.瘦肉切絲，放適量的鹽雞粉和1小勺生粉。
3.加少量清水，用手抓勻，腌制5分鐘。
4.萵筍去皮，先切片，然后切絲。
5.萵筍全部切絲，蒜瓣切碎。
6.大火把鍋燒至滾熱，倒入冷油，馬上倒入肉絲。
7.快速翻炒至肉絲變色斷生后盛起待用。
8.鍋中油余油，下蒜末爆香。
9.倒入萵筍絲。
10.加適量的鹽翻炒。
11.炒至萵筍絲變軟后倒入肉絲。
12.翻炒1分鐘后即出鍋。
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