魚香肉絲的做法有哪些，怎么做家常魚香肉絲好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　家常魚香肉絲

　　主料

　　里脊肉絲半斤

　　輔料

　　鹽1克 糖15克

　　醋5克 水半碗

　　生粉適量 醬油1克

　　豆瓣醬適量 香菇3朵

　　大蔥 青椒半個(gè)

　　紅椒半個(gè) 茭白半個(gè)

　　胡蘿卜 姜

　　做法

　　1. 取1個(gè)碗，加入半碗水，依次放入鹽，糖，醋，生粉及醬油調(diào)勻備用，

　　2. 其它食材切絲或切末;

　　3. 里脊肉切絲，加入鹽，雞粉胡椒粉生粉加少許水

　　4. 抓至發(fā)粘腌制10分鐘;

　　5. 鍋中放油燒熱后放入肉絲迅速撥散，至顏色變白即關(guān)火盛出備用;

　　6. 鍋中留底油爆香蒜末及姜末，接著加入豆瓣醬適量炒香，

　　7. 依次放入胡蘿卜及茭白絲翻炒至軟后，再加入香菇，青椒，最后加入大蔥及肉絲，

　　8. 倒入魚香汁翻勻即可出鍋。