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辣炒鴨血怎么做 鴨血的做法介紹

深圳查查吧 作者：余紂 2013-10-22 16:56

　　鴨血的做法有哪些?怎么做辣炒鴨血好吃?以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來學(xué)著做吧。

　　辣炒鴨血

　　主料：鴨血適量，韭菜適量

　　配料：鹽適量，大蒜適量，大蔥適量，姜適量辣椒醬適量，老抽適量，料酒適量，花椒適量

　　做法

　　1. 將韭菜切成段，大蔥，大蒜，姜分別切成片備用。

　　2. 鴨血切成方塊，用清水沖去鴨血中碎末。

　　3. 鍋中放入適量油燒熱，放入花椒粒爆香，放入蔥蒜姜片爆香，放入切好的鴨血塊，輕輕推動(dòng)。

　　4. 待鴨血炒變色后，放入一小勺料酒去腥，放入一勺老抽，在放入一勺辣椒醬。

　　5. 待鴨血熟透后，放入適量鹽和韭菜，翻炒均勻出鍋。

辣炒鴨血

 

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