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鯽魚的做法 怎么做魚腥草剁椒涼拌魚

  鯽魚的做法有哪些,怎么做魚腥草剁椒涼拌魚好吃,下面是它的做法詳細(xì)介紹,一起來(lái)看看吧。

  魚腥草剁椒涼拌魚

  主料:鯽魚一條、香蔥1小把,魚腥草根2兩,韭菜適量

  配料:姜片適量,剁椒豆瓣醬 1勺、美極鮮1小勺、糖1小勺,雞精1小勺,油適量

  做法

  1.準(zhǔn)備食材:鯽魚一條、香蔥1小把,魚腥草根2兩。香韭菜4-5根。

  2.鯽魚洗凈后,用刀在魚背上劃開,撒上料酒和少許鹽抹在魚身上碼味。

  3.魚腥草根洗凈后,切成短節(jié)備用。

  4.韭菜和香蔥都切成短節(jié)備用。

  5.冷水里放入姜片將魚煮至剛剛斷生后裝入長(zhǎng)盤中。

  6. 剁椒豆瓣醬 1勺、美極鮮1小勺、糖1小勺,雞精1小勺。與切好的魚腥草根、韭菜節(jié)、香蔥節(jié)一起拌勻。

  7.將調(diào)好的味汁均勻的鋪在魚身上面。

魚腥草剁椒涼拌魚

 

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