西紅柿的做法有哪些，怎么做西紅柿鮮味疙瘩湯好吃，下面就來看看它的詳細做法介紹。

　　西紅柿鮮味疙瘩湯

　　主料：面粉小半碗，西紅柿1個，茼蒿數(shù)根，蝦皮1小把

　　配料：蔥1小段，生姜1小塊，紫菜適量

　　做法

　　1、準備材料。

　　2、西紅柿去皮切小丁，蔥和姜切末。

　　3、面粉加適量水，朝一個方向充分攪拌均勻。濃稠度以筷子可以夾起來一小塊為宜。

　　4、炒鍋加適量油，下入蝦皮，開小火炒出香味。

　　5、下入蔥和姜末翻炒出香味。

　　6、下入西紅柿丁翻炒，加適量生抽。

　　7、加一勺十三香。

　　8、加少許花椒粉翻炒均勻。

　　9、直炒至西紅柿出紅汁，加入1碗水，把紫菜撕碎放入鍋中，加蓋，煮沸。

　　10、用筷子夾一小塊面糊下入鍋中，或者用小勺舀面糊反復下入鍋中，直至面糊煮完，小火煮約五分鐘。

　　11、待面疙瘩熟透后，把茼蒿洗凈，切成小段下入鍋中。

　　12、加適量食鹽，攪拌均勻后即可關火出鍋。