豬肚湯的做法有哪些，怎么做白果酸菜豬肚湯好喝，以下是相關(guān)詳細介紹，一起來看看吧。

　　白果酸菜豬肚湯

　　材料

　　豬肚半只，酸菜150g，白果二十顆左右，生姜幾片，料酒少許，鹽少許，雞精少許，白糖少許，白胡椒粉少許

　　做法

　　1.豬肚把里面翻出來，去掉表面的脂肪，兩面都用面粉和鹽反復搓洗去表面粘液，洗到?jīng)]有異味就可以了，最后用水沖洗干凈待用

　　2.鍋里放水煮開，投入姜片和料酒，把半個豬肚放進去煮幾分鐘撈出

　　3.綽過水的豬肚，放涼水洗干凈，用刀刮去內(nèi)壁多余的脂肪，切成片;酸菜洗干凈，切塊，白果剝殼去衣

　　4.鍋里放冷水，把切好的豬肚，酸菜和白果都放進去，加幾片姜片，少許料酒，開大火煮開，撇去浮末，轉(zhuǎn)小火

　　5.小火慢煲2個小時左右。最后出鍋前放鹽，雞精，一點點白糖，撒點白胡椒粉即可