白灼蝦的做法有哪些，怎么做白灼蝦好吃，現(xiàn)在就來看看它的做法詳細介紹。

　　白灼蝦

　　主料：普通草蝦500克

　　配料：蔥絲;紅椒絲;姜絲，橄欖油;白糖;蒸魚豉油;涼開水各適量

　　做法

　　1.準備好原料。

　　2.紅椒切細絲，蔥除去蔥心不要，只要蔥白，切絲即可，然后泡入涼水中，去除辣味，蔥也不打卷了。

　　3.準備好一碗白醋，一斤蝦大約100-150毫升白醋，鍋中水做大開后，倒入蝦后，立即倒入白醋。

　　4.倒入白醋后，水再開就轉(zhuǎn)小火慢煮，似開似不開的樣子，大約10分鐘，白醋能將蝦清洗的很干凈。

　　5.撈出后，用清水沖凈備用。這都是白醋的功勞啊。

　　6.將蔥絲控干水，與紅椒絲放入容器中，橄欖油燒熱澆在上面，然后放入白糖;蒸魚豉油;涼開水兌成汁。吃時可將料汁澆在蝦上，也可蘸食。