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海鱸魚的做法 怎么做清蒸海鱸魚

深圳查查吧 作者：白伶甲 2013-09-13 17:55

　　海鱸魚的做法有哪些，怎么做清蒸海鱸魚好吃，下面是海鰻魚的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　清蒸海鱸魚

　　材料

　　主料：海鱸魚一條，五花肉丁幾粒

　　輔料：蔥姜絲、枸杞子、香菜

　　調(diào)料：蒸魚豉油、料酒、鹽、花椒、食用油

　　做法

　　1.鱸魚剖腹洗凈，切下魚頭，背部至腹前部切2-3ml的薄片(腹部魚肉相連)抹干水分，肉丁抓鹽上勁

　　2.魚頭及每片魚肉均勻抹鹽少許、料酒3勺略腌片刻，

　　3.盤中滿鋪蔥姜絲，將魚身腹里背外擺成圓形，魚頭立于中間，魚片朝上，放在每頁魚片放一粒洗凈的枸杞子

　　4.盤中撒上幾?；ń泛臀寤ㄈ舛?/p>

　　5.蒸鍋上籠水開后5分鐘關(guān)火，虛蒸5分鐘。

　　6.剩余蔥姜放在魚嘴中及鋪在魚片上少許，倒入蒸魚豉油四勺

　　7.熱油鍋炸花椒出香，澆在魚上即可.

清蒸海鱸魚
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