怎么做羊雜碎好吃，它的做法有哪些，下面就來看看它的詳細做法介紹.
羊雜碎
材料
1、羊肚 1套
2、心、肝、肺 1套
3、羊腸 半斤
4、辣椒 香菜 土豆 若干
做法
1、將買回來的內(nèi)臟洗凈，這是細活，
2、高壓鍋里放入適量的水，把洗好的雜碎和蔥段放進去，蒸汽上來后再壓20分鐘
3、把煮好的下水從高壓鍋里撈出用冷水沖洗后瀝干，切成筷子粗細的條狀
4、蔥段、蒜末、姜片、辣椒絲、香菜末備用
5、土豆切成條狀
6、鐵鍋燒熱，放油，加蔥段、姜片、蒜末、咸鹽、醬油熗鍋，后放入土豆翻炒
7、鍋中加水適量，后將切好的雜碎和尖椒倒入
8、鍋內(nèi)的雜碎煮沸20分鐘后即可出鍋，出鍋前放入香菜
2021-07-20
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