秋葵原產(chǎn)于非洲，20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。那么秋葵的做法有哪些呢，怎么做蒜蓉拌秋葵好吃?現(xiàn)在就來看看它的詳細做法介紹。

　　蒜蓉拌秋葵

　　主料

　　秋葵　200g

　　輔料

　　香油　適量

　　鹽　適量　糖　適量

　　蠔油　適量　醋　適量

　　大蒜　適量　紅椒　適量

　　做法

　　1.秋葵洗凈

　　2.切掉蒂

　　3.在開水中焯一下

　　4.倒出用涼水沖凈

　　5.從中間剖開碼入盤中

　　6.準備好大蒜和紅椒

　　7.大蒜擦成泥，紅椒切成沫，并加鹽

　　8.加糖、醋、蠔油、香油

　　9.攪拌均勻

　　10.淋在碼好的秋葵即可食用