排骨的做法有哪些，怎么做家常紅燒排骨好吃，下面就來看看它的詳細(xì)做法介紹。

　　家常紅燒排骨

　　主料：排骨800g

　　配料：大蔥1段，姜1塊，八角2個，花椒半湯匙，干辣椒適量，生抽2湯匙 老抽1湯匙 料酒2湯匙，鹽1.5茶匙 雞精1茶匙 五香粉1茶匙

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好材料

　　2、鍋里放水和花椒煮開。

　　3、放入排骨大火煮開。

　　4、排骨撈出洗凈瀝干水備用。

　　5、鍋里放油，小火炒蔥姜八角。

　　6、倒入排骨炒到微黃。放入干辣椒，繼續(xù)煸炒排骨邊緣焦黃。

　　7、沿著鍋邊倒入料酒。煸炒幾下沿著鍋邊倒入生抽老抽，五香粉。

　　8、兌水淹沒排骨，大火燒開。

　　9、轉(zhuǎn)小火燉30-50分鐘。調(diào)入鹽。

　　10、大火收汁到粘稠即可。