皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，是我國傳統(tǒng)的風味蛋制品，不僅為 國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有的盛名。那么它怎么做好吃呢?它的做法有哪些?下面是涼拌剁椒皮蛋的做法介紹。
涼拌剁椒皮蛋
食材明細
皮蛋4個 剁椒 適量
芝麻 適量 蒜 適量
醋 適量 生抽 適量
蔥 適量 麻油 適量
糖 適量 雞精 適量
做法
1. 準備材料。
2. 皮蛋剝去殼洗凈。
3. 將皮蛋放在手心，用棉線拉一下將皮蛋切成四瓣?；蛘叩墩此虚_。
4. 切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，醋、頭抽、麻油、糖、雞精拌勻調成調味汁倒在皮蛋上即可。
2021-07-20
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