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番茄拌青筍的做法 怎么做番茄拌青筍

深圳查查吧 作者：譚某谷 2013-08-06 16:53

　　番茄拌青筍怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就來講解下它的具體做法。

番茄拌青筍
番茄拌青筍

　　主料：青筍一根，番茄100克

　　配料：小紅椒3個(gè)，獨(dú)頭蒜1個(gè)，鹽、味精、魚露、香菜適量

　　做法

　　1、青筍去皮放水里沖洗干凈，嫩葉也洗干凈。洗凈的青筍切成絲備用。番茄去皮切成幾瓣備用。

　　2、小紅椒切成段，和蒜一起放入石臼中加入一小匙鹽搗成泥。

　　3、放入番茄繼續(xù)搗成泥。加入鹽、魚露搗勻，把青筍絲放入盤中，澆上搗好的番茄汁，撒上香菜拌勻即可食用。

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