豬肝怎么做好吃，胡蘿卜豬肝的做法怎樣，下面就來看看具體做法介紹。
主料：豬肝，胡蘿卜各適量
配料：蔥，姜，料酒，生抽，鹽各適量
做法
1、準(zhǔn)備好材料
2、豬肝切薄片兒，蔥姜切碎，加蔥姜碎，料酒，生抽，鹽，腌上。
3、胡蘿卜切片。
4、胡蘿卜片焯水，這樣子可以跟肝一起熟，避免肝炒得太老。
5、炒鍋倒油，油要炒多些，燒熱后下腌好的肝片快炒，肝下鍋時注意淋去湯水。
6、肝片兒變色后下蔥姜碎快炒。
7、下焯過水的胡蘿卜。
8、淋生抽調(diào)味兒，出鍋即可。
2021-07-20
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